La soupe du maghreb

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Présentation de cette soupe traditionnelle originaire d'Afrique du nord, on vous expliquera quelles sont ses origines mais également quand est ce qu'elle est le plus appréciée. Généralement mangée pour casser le jeune pendant le ramadhan elle est également appréciée le reste de l'année. A la maison comme dans les restaurants spécialisés, ce potage dénombre de multiples variantes. Chaque pays a fait sa propre chorba, l'orthographe et la préparation change mais le principe reste le même. Un soupe à base de légumes et de viandes, cuisinée avec différents assaisonnements et épices, on la retrouve sur tous les continents.


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