Le bouca trois pattes

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Un bon vin n’est certainement pas facile à trouver. Un bon vin pour d’autre ne l’est forcément pas pour certains. A chaque personnes ses goûts et selon leur préférence, certains pourront trouver excellent un vin trop boisée, épicé, trop fruité, ce qui peut être une horreur pour d’autre. Généralement et pour les connaisseurs, un bon vin est celui où l’on trouve tous les gouts en équilibre sans aucun excès. En effet, pour obtenir un bon vin, le vignoble doit être planté sur de bonnes terres. Au bouca trois pattes les terrains sont privilégiés pour chaque cépage. Comme chacun d’eux a besoin de traitement différent, les caractères du sol et l’emplacement vis-à-vis du vent, du climat et tout autre critère sont bien respecter pour obtenir de meilleurs résultats. La période de récolte est aussi un critère à ne pas négliger pour obtenir un bon vin. Il faut récolter au moment de maturité recherchée. Mais encore, le secret de son excellence réside dans la production.


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