moulin à huile

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Depuis toute petite, maman a l'habitude de cuisiner un repas très succulent que toute la famille consomme sans modération. A la question de savoir comment elle s'y prend, maman a toujours répondu qu'elle avait une recette secrète. Cependant personne ne savait comment ce plat était différent des autres, jusqu'au jour où je l'ai surprise avec un flacon d'huile, par n'importe lequel, celui de l'huile d'olive. Surprise de ma découverte, elle n'eut d'autre choix que de me dévoiler sa provenance : le moulin à huile du patergal.Grâce à ses centaines d'oliviers, 800 pour plus de précision, l’oliveraie de partegal constitue un réservoir presque inépuisable d'olives pour les activités de moulin à huile. Chaque année ce sont des milliers de litres d'huile produits pour le grand bonheur des consommateurs de ce produit.


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